Груша Форель, Чернігівська область

Несмотря на свои небольшие размеры, этот сорт груши считается одним из самых ароматных и красивых. Плоды коротко-грушевидные, средней величины, 160-190г, одномерные, лимонно-желтые с красивым румянцем на большей части плода и ржавыми пятнышками по всему плоду, очень красивые. Мякоть плотная, нежная, с кислинкой и приятным пряным привкусом, превосходного вкуса. В США Форель - любимое украшение десертного стола.

Форель - сорт очень древний. Родиной его считается древняя Саксония, ныне - Германия. Название сорта имеет вполне очевидное происхождение - дело в том, что цвет плода, меняющийся в течение всего периода созревания, действительно напоминают окрас Радужной форели.
Эта груша - ревностно охраняемый секрет садоводов и ценителей культуры. Ее мало где выращивают и распространяют небольшими, можно сказать «некоммерческими» партиями. Однако спрос не падает - все, кто хоть немного разбирается в сортах, с нетерпением ждут сезона Форели. Он наступает в конце октября и заканчивается зимой.
Форель принято оставлять дозревать в комнатной температуре. Чаще всего на прилавках продают неспелые плоды - с целью как можно дольше сохранить свежесть партии. Индикатором зрелости послужит изменение основного зеленого тона на ярко-желтый. Не меняются лишь красные «веснушки».